酸辣三菇豆腐汤的做法
2015/5/23   热度:121
主料:香菇六两 豆腐二两 白玉菇六两 花菇六两 香菜适量 海米适量
辅料:葱适量 水淀粉适量 姜末适量 蒜片适量 清汤适量
调料:花生油适量 胡椒粉适量 酱油适量 香油适量 醋适量 味精适量
酸辣三菇豆腐汤详细制作步骤
1.香菇、白玉菇、花菇、豆腐。
2.水发海米(海米汤不要倒掉)。
3.食材全部切丁。
4.锅中放油烧热,放入葱姜煸香、放入海米炒一下。
5.倒入海米汤和骨头汤烧滚、打去浮沫。
6.食材倒入锅内,加入所需调料搅匀、放入水淀粉勾芡。
7.撒上香菜末出锅装碗。
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佛言佛语:我们学佛学了很多年,没有成就,什么原因?放不下。这个“放不下”,害苦了我们。祖师大德常常提醒我们:“身心世界,一切放下”。这句话是真实话,这句话对于修行人是最重要的一句话。身是身体,心是念头,我们常讲,你心里面的忧虑牵挂、烦恼习气统统要放下。身体随缘是最健康。李炳南老居士九十七岁往生,从来没有保养,饮食起居一切随缘。他老人家粗茶淡饭,一天只吃一餐,他的工作量,差不多是我们普通人五个人的工作量。别人送给他的补品,他收,他不是不收;不收,人家心里多难过。人家来供养,都想要种福,老师照收。可是那个人走了之后,老师就把这些礼物转送给别人,自己从来没有吃过,什么补的东西他都不要;送给他的衣服,也是转手就送人了。老居士九十五岁都不需要人照顾,所以要知道,不需要人照顾,才显示自己健康,自己有能力照顾自己;到有人伺候的时候,这是什么?身体已经不行了,要靠别人伺候。 (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)