素熘豆腐的做法
2015/5/23 热度：109
素熘豆腐的做法简单是学龄前儿童食谱里的常见菜,但怎么做素熘豆腐最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整
菜系及功效:家常菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 工艺:溜
素熘豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克
辅料:青蒜30克
调料:盐2克,酱油10克,味精1克,淀粉(玉米)3克,植物油25克
素熘豆腐的做法:
1、 将豆腐切成长3厘米,厚1厘米的块,用沸水焯过后放入碗中待用;
2、 青蒜切成碎末;
3、 盐、干淀粉、酱油、味精放在小碗中加水勾兑成汁芡;
4、 将锅上火倒入植物油烧热;
5、 将豆腐块沿锅边顺到油中推炒数下后,将兑好的汁芡倒入锅中翻炒均匀;
6、 最后放入青蒜末即可。
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