菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

　　口味:咸鲜味工艺:炖

　　素三鲜炖豆腐的制作材料:

　　主料:豆腐(北)300克,香菇(鲜)25克,蘑菇(鲜蘑)50克,冬笋50克

　　调料:盐5克,味精3克,酱油5克,大葱10克,姜5克,香油5克,淀粉(玉米)10克,植物油50克

　　教您素三鲜炖豆腐怎么做,如何做素三鲜炖豆腐才好吃

　　1. 将豆腐切成片;

　　2. 冬笋洗净切成片;

　　3. 冬菇切成两半待用;

　　4. 桦子蘑洗净切片;

　　5. 锅内放植物油烧至五成热,下入豆腐炸呈金黄色捞出;

　　6. 锅内留底油烧热,放葱、姜炒香,添少许水,加酱油、精盐,放入冬菇、桦子蘑(蘑菇)、冬笋、豆腐,炖约10分钟;

　　7. 用湿淀粉勾芡,淋入香油出锅即可。