三彩脆皮豆腐的做法
2015/5/23   热度:147
主料:豆腐(北) 500克
辅料:黄瓜200克 香菇(鲜)200克 胡萝卜150克
调料:盐4克 味精2克 白砂糖2克 素食蚝油3克 花生油25克 淀粉(豌豆) 5克
三彩脆皮豆腐详细制作步骤
1.将豆腐切成薄片,黄瓜、胡萝卜、香姑分别洗净切片;淀粉加水调成芡汁。
2.炒锅注油烧至六成热,下入豆腐片炸至金黄色,捞出整齐地摆放盘中。
3.锅内留少许油烧热,放入胡萝卜、黄瓜、香菇片煸炒,加入素食蚝油、盐、味精、白糖炒匀,用水淀粉勾芡,出锅盛在炸好的豆腐上即成。
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佛言佛语:我们学佛人,存好心、做好事、修善行,不必要人知道,不必要人称赞。 我们尽心尽力,不求果报,果报不可思议;不求功德,功德无量无边。 我们行善不必要别人称赞,我们要希望别人称赞,就已经不善了。为什么?存心不善,心地污染不清净。 我们做好事,不要让人知道,这叫积阴德。我们做好事,不让人知道,这个福德愈积愈厚,将来果报就殊胜。如果你做好事,到处去宣扬,到处让人知道,你的善就报掉了。 我们造的罪业,希望大家都知道,这人批评我几句,那人指责几句,我们的罪业就报掉了。所以善,要积阴德,不要让人知道,我们的德就厚;恶,希望大家都知道,我们的恶就报掉了。 (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)