青菜瑶柱豆腐汤的做法
2015/5/23 热度：218
主料：豆腐300克 上海青2棵 瑶柱15粒
辅料：姜适量 葱适量
调料：花生油半勺 盐1茶匙 香油适量
青菜瑶柱豆腐汤详细制作步骤
1.瑶柱清洗后放适量水泡1小时。
2.豆腐切小方块。
3.上海青洗净，一般清水泡1小时以上比较放心，控水待用。
4.锅内烧开水，放上海青淖一下，捞出待用。
5.葱切小段，姜切碎
6.锅烧热，下姜末煸出香味。
7.放入葱段稍微一炒，立刻加入足量清水。
8.水开后放入豆腐，瑶柱连同泡得水一起倒入锅内中火烧10分钟。
9.加入青菜烧分钟，加盐和香油调味。
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