酱烧豆腐的做法
2015/5/23 热度：169
主料：北豆腐1.块 油花椒 豆瓣酱
辅料：花生米 淀粉 葱 姜
调料：料酒 糖 盐 醋 水
酱烧豆腐详细制作步骤
1.酱油，料酒，糖，盐，醋，加入水调成味汁
2.豆腐切成1CM见方的丁
3.锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色,捞出控油
4.锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒,放入豆瓣酱,生姜末和葱段炒香,倒入调味汁
5.放入炸好的豆腐和花生米,倒入水淀粉勾芡,汁水收干时出锅
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