金针豆腐煲的做法
2015/5/23 热度：155
主料：西红柿 金针菇 豆腐
辅料：香葱
调料：糖 盐
金针豆腐煲的做法
1.西红柿4个左右，菜不加水，是西红柿的原汁，所以量要多，去皮切小块，锅内入油炒制；
2.金针菇适量，洗净焯水，用凉水再冲净浮沫；
3.豆腐(我用黑豆腐)一块切适量大小块；
4.香葱切段；
5.待西红柿炒制形状渐消，汤汁变得稠厚时，放入香葱段炒出香味；
6.入豆腐与金针菇，小火慢炖，加少量糖与盐调味，至西红柿已全部成酱汁为宜。
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