红烧玉子豆腐的做法


2015/5/23    热度:171   

  主料:玉子豆腐1条 鸡蛋1个

  辅料:生粉 葱2根

  调料:酱油1大勺 糖2小勺 盐适量

  红烧玉子豆腐的做法

  1.将玉子豆腐切成1cm厚的片,鸡蛋打碎搅匀

  2.将玉子豆腐加入蛋液中,然后裹上生粉(这个过程建议用手完成)

  3.放入中火的油锅中炸40秒到一分钟捞起

  4.在剩下的蛋液中加入少许生粉,加入水,酱油、糖、盐

  5.在锅里加少量油,放入炸好的玉子豆腐,晃动锅使均匀

  6.加入调好的汁收水即可

 

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佛言佛语佛是教人自觉、教人自信。佛所说的这些佛法、道理和方法,都是从真如本性里面流出来的;真心的自然流露,没有妄心。妄心是什么?妄想、分别、执着。佛陀教化众生,无非是引导众生突破执着,超越执着,使他成就。但佛菩萨教化众生离不开“方便”,为什么?因为真实是说不出的,言语道断、心行处灭,能说的全是方便。释迦牟尼佛告诉人,他四十九年没有说一句法。为什么?因为四十九年统统说的是方便法,真实法一句也没说到。释迦牟尼佛所说这些方便法,目的是教人从方便去体会真实。从这个意思,我们也可以说,释迦牟尼佛四十九年句句都是说真实法,方便即是真实!这叫善巧、叫权变。 摘录自佛言网由明华居士发布