高平烧豆腐的做法
2015/5/23 热度：269
主料：豆腐(北) 500克 豆腐渣200克
辅料：玉米面（黄）100克
调料：姜10克 大蒜（白皮）10克 盐10克
高平烧豆腐详细制作步骤
1.把豆腐切成厚3厘米、长6厘米的方块，用旺火烤至淡黄色；
2.玉米面加适量油炒香备用；
3.把姜、蒜放在一起捣成泥，掺入豆腐渣、炒玉米面和盐制成蘸头；
4.食用时以白水将豆腐煮熟，蘸上蘸头，趁热吃最好。
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