烫面豆沙饼的做法
2015/5/23 热度：172
主料： 中筋面粉适量
辅料： 沸水适量 冷水适量 豆沙适量
烫面豆沙饼详细制作步骤
1.材料：烫面团 自制豆沙
烫面团的做法：中筋面粉400克，先加入200克沸水搅拌，再加适量冷水搅拌，揉至光滑不粘手，盖保鲜膜醒十五分钟。
2.醒好的烫面团，拿出来揉一会，搓成长条状，再切成几个小剂子
3.小剂子压扁后擀成薄皮
4.在中间抹上一层长方形的豆沙
5.上下两边交替重叠，一边轻轻按另一边上
6.裁掉两边
7.饼铛里加少许油，把豆沙饼放进去，合盖，煎至两面金黄就行
8.煎熟后切件
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