酸菜胡豆瓣汤的做法
2015/5/23 热度：230
主料： 蚕豆200克
辅料： 酸白菜50克
调料： 盐3克 味精1克 胡椒1克
酸菜胡豆瓣汤详细制作步骤
1. 将胡豆瓣用清水洗净待用；
2. 酸菜改片，在炒锅内炒香；
3. 加入鲜汤熬制，待酸味出来；
4. 下胡豆瓣煮熟，加入盐、味精、胡椒即可。
酸菜胡豆瓣汤制作提示
1. 在炒酸菜时，一定要炒出香味后才能掺入鲜汤；
2. 待酸味出来后再下胡豆瓣，煮至软即可，久煮易烂。
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