菠萝咕噜豆腐的做法


2015/5/23    热度:178   

  主料:豆腐一块 鸡蛋一个 彩椒一个 菠萝半个

  辅料:面糊一碗 湿淀粉一小碗

  调料:番茄酱两勺 咸盐一勺 白糖两勺 醋两勺 生抽两勺 料酒一勺

  菠萝咕噜豆腐详细制作步骤

  1.把所有的材料准备好,菠萝,豆腐,彩椒,鸡蛋。

  2.豆腐切块,备用。

  3.把锅水煮开,把切好的豆腐煮一下。

  4.鸡蛋打散,加干淀粉和面粉,打成鸡蛋面糊

  5.裹上鸡蛋面糊,再过干淀粉。

  6.入锅炸制淡金黄色。

  7.炸制金黄,锅内油不出,继续开火,复锅再次炸制一遍,让外壳更吃起来更酥脆。

  8.锅内倒入少许油,加入生抽,白糖,番茄酱,醋,白砂糖,料酒,花椒水,咸盐,味精,倒入湿淀粉,弄成酸甜汁。

  9.倒入炸好的豆腐。翻炒。

  10.倒入菠萝,彩椒块,翻炒均匀。

  11.翻炒均匀即可。

 

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佛言佛语如果自己还有是非人我、还有贪嗔痴慢、还有分别执着,就没有得一心;不但没有得一心,连功夫成片都没有得到。换句话说,这样念佛是无法往生的,真正要往生,最低限度,要念到功夫成片。是非人我、分别执着、贪嗔痴慢确实没有断;虽没有断,这句佛号起作用,能把烦恼压住。妄想才一起来,马上就换成佛号,二六时中只有佛号,没有妄想,这叫功夫成片。一面念佛,一面还在打妄想,这不行,这是很大的忌讳!那是古大德所谓“喊破喉咙也枉然”。在平常,我们从早到晚待人接物,念佛功夫从哪里做?从起心动念上做。这个念头才起来,不管它是善是恶,不管它是正是邪,一律都换成阿弥陀佛。换句话说,不起心动念则已,起心动念就是阿弥陀佛。真正念佛人,心之所思、意之所念,只有一个阿弥陀佛,只有一个西方极乐世界。除了阿弥陀佛跟西方极乐世界,一切都不攀缘,一切都放下。 摘录自佛言网由明华居士发布