板栗豆腐饼的做法
2015/5/23 热度：221
主料：栗子（鲜）100克 豆腐(北) 350克
辅料：鸡蛋50克 小麦面粉50克
调料：盐3克 白砂糖5克 味精1克
板栗豆腐饼详细制作步骤
1.将板栗煮熟去壳，加工成泥状；豆腐压去水分，搓成豆腐泥。
2.将鸡蛋去壳打散，加入味料拌匀。
3.将板栗泥、豆腐泥、面粉、蛋浆和匀，搓成粉团，再加工成乒乓球大小的丸子，入油锅后用锅铲压扁，煎至两面呈金黄色即成。
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