豆瓣炖豆腐的做法
2015/5/23 热度：289
豆瓣炖豆腐的做法简单是更年期食谱里的常见菜,不一定要看豆瓣炖豆腐视频才能学会,但怎么做豆瓣炖豆腐最好吃
豆瓣炖豆腐的制作材料:主料:蚕豆100克,豆腐(北)100克,山药20克
调料:盐2克,味精1克,胡椒粉1克,大葱15克,姜15克,植物油20克
豆瓣炖豆腐的做法:
1. 鲜蚕豆去皮,分成两瓣;
2. 豆腐切5厘米见方的薄块;
3. 山药去皮后切成薄片;
4. 炖锅置火上,加少许植物油烧热,下葱,姜末炒出香味,倒入800毫升清水;
5. 锅内放入蚕豆、山药,置火上烧沸;
6. 用文火煮3分钟后,下入豆腐、盐及胡椒粉;
7. 烧开后,加入适量味精即成。
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