脆皮豆沙条的做法
2015/5/23 热度：133
主料：红豆沙 250克
辅料：小麦面粉100克 淀粉(玉米) 25克 泡打粉3克
调料：白砂糖 25克 植物油 150克
脆皮豆沙条详细制作步骤
1. 将面粉、淀粉加水调成糊；
2. 再加泡打粉及油10克搅匀，放10分钟；
3. 将豆沙煮熟；
4. 搓成泥加入白糖揉匀；
5. 豆沙泥搓成小条，切成段；
6. 勺内加油烧五成热，将豆沙段挂匀一层面糊，放入油中炸；
7. 浮起外皮金黄色酥脆时捞出，装盘即成。
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