脆皮豆沙的做法
2015/5/23 热度：133
主料：红豆沙150克
辅料：面包屑75克 小麦面粉25克
调料：色拉油 150克 白砂糖100克
脆皮豆沙详细制作步骤
1. 把豆沙泥团成直径2厘米的圆球；
2. 蘸上一层面粉，再蘸满蛋液，滚上面包渣；
3. 锅内倒入油，加热至五成热时放入沾满面包渣的豆沙圆球；
4. 炸呈金黄色时捞出；
5. 锅内放少许水和油，倒入白糖炒呈浅黄色糖浆；
6. 能拔出丝时倒入炸好的豆沙球离火口，颠翻挂糖浆，挂匀，出锅装盘。
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