红豆沙土司的做法
2015/5/23 热度：121
主料：高粉250g牛奶125g鸡蛋 1个 g土司模具1 个
辅料：砂糖20g 盐2g 酵母5g
红豆沙土司做法
1.除黄油以外所有材料放入面包机；10-20分钟后，面团表面光滑加入黄油，继续揉20分钟；
2.取出观察出膜情况，摔打150下；
3.进行1次发酵；（40分钟）取出，排气，滚圆，盖上湿帕子，松弛15分钟；
4.把面团擀成与土司盒长度相同的面片；
5.抹上适量红豆沙；卷成卷，收口捏紧；
6.放入土司模具中，进行2次发酵；
7.表层刷上蛋液，烤箱160度预热，上下火，下层，35分钟
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