花朵豆沙面包的做法
2015/5/23   热度:197
主料:高粉240 克烫种48 克
辅料:糖24克 盐2.4克鸡蛋 24克 干酵母2.4克 水108克黄油 24克
花朵豆沙面包做法
1.除黄油外的所有原料放入面包机,搅拌出筋,加入黄油揉至出膜
2.基础发酵到2.5倍大
3.排气,分成八等分,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
4.擀成圆形,放入自制的豆沙馅,收口朝下
5.放入抹过黄油的8寸蛋糕模,放烤箱加一杯热水发酵40分钟左右
6.取出,刷蛋液撒芝麻,烤箱预热180度,中下层25分钟,上色后加盖锡纸
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佛言佛语:贪是妄念,嗔恚是妄念,一切受用当中他起了贪心,这是妄念。受用不是妄念,而是正念。譬如,我们穿衣吃饭,这是正念。肚子饿了,到时候吃饭,吃饭是正念;要讲求什么样的口味,要讲求什么样的烹调,做得不合口味就不吃,这叫妄念,这是邪念。正念与妄念,这里面的区分就在贪嗔痴。我色香味做得很好,供养大众,叫大众生欢喜心,这是正念;我供养大众,叫大众赞叹我,我在这里头得到一点好处,那就错了,那就是妄念。佛家讲无念,是有正念,没有妄念。简单地说,凡是起心动念为一切众生的,这都是正念;凡是起心动念为自己的,那都叫妄念。 (摘录自佛言网,由明华居士发布)