酸菜炒米的食材和调料:

　　酸菜 米饭 洋葱 胡萝卜 鸡蛋 汤宝 蚝油

　　教您酸菜炒米的家常做法,如何做酸菜炒米才好吃

　　一、 鸡蛋直接打锅里搅碎炒熟。一般的做法是先把鸡蛋打成花再放锅里炒碎哈,但我这种方法呢,有两大好处,一是少占一碗,就少洗一碗哈,二是这样炒出来的鸡蛋香,可能是因为这样鸡蛋是一直在锅里被煎炒吧,可能口感上要老一些,但确实要香,比较明显,感兴趣的话可以试试,要不就还按传统的来哈

　　二、 放洋葱、胡萝卜丝炒软,然后放点蚝油

　　三、 放酸菜丁炒,这里可以加半个汤宝和少许盐,或者加味精也行。这里就要基本把酸菜炒熟

　　四、 加米饭炒

　　五、 最后按照口味习惯加其它调料,辣椒粉啥的都行。这里我按方子里的说法加了然。味道很独特,强烈推荐

　　六、 出锅啦