辅料：
盐2g洋葱5g酵母粉4g

　　粗粮细作贴饼子做法

　　1.玉米面加入开水搅拌成干糊。

　　2.稍凉后加入酵母搅拌均匀。醒发30分钟。

　　3.培根洋葱切碎。

　　4.油菜叶切碎备用。

　　5.煎锅不用放油，倒入培根洋葱碎。

　　6.小火炒熟的培根洋葱倒入干玉米糊里。

　　7.再倒入切碎的菜叶。
加盐搅拌均匀。

　　8.手上沾水取一小块玉米糊，攥成小圆球。

　　9.用手按扁放入煎锅中小火煎制饼底结痂。倒入一点水。

　　10.锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖。

　　11.2分钟再打开.反复1次。即可。