食用粳米的禁忌

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2015/5/23    热度：393   

　　1.糖尿病者不宜多食。忌与苍耳、马肉同食。

　　2.忌牛奶与米汤掺和喂养婴儿，可导致发音迟缓，体弱多病。

　　3.禁放盐煮食，因粳米所含维生素Bl 、C 在碱性环境中不稳定，易被破坏。忌做泡饭食。咀嚼、舌搅、唾液掺和是消化的首步，若做泡饭食，第一步消化未完全发挥作用，泡饭水又可冲淡胃液，使胃的消化功能减弱，食之过久可导致消化不良。

　　4.不宜将梗米淘洗次数过多，这样会导致谷皮与谷膜内的维生素、无机盐损失，降低梗米的营养。

　　5.糖尿病患者不宜多食。

　

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