桔梗野菜拌饭的做法
2015/5/23   热度:259
主料: 米饭(蒸) 200克
辅料: 苣荬菜(尖叶) 100克 菠菜 160克 黄豆芽 40克 胡萝卜 50克 桔梗 40克
调料: 大蒜(白皮) 10克 盐 5克 香油 10克 酱油 30克 大葱 10克 白砂糖 5克
野菜拌饭详细制作步骤
1. 加酱油(15克)、葱花(10克)、蒜泥(5克)、芝麻(5克)、白糖(5克)、香油(5克)、胡椒粉调味;
2. 苦菜烫熟泡在凉水里去除苦味,捞出沥干;
3. 胡萝卜洗净,切丝;
4. 分别将、苦菜、胡萝卜炒熟,加蒜泥(5克)盐(5克)、酱油(15克)、香油(5克)调味;
5. 桔梗撕成细条,泡在盐水中洗净,加香油调味;
6. 绿豆去头去尾,放入滚水中烫一烫,捞出,加作料调入味;
7. 鸡蛋分蛋黄和蛋清,分别煎成黄、白蛋皮,切丝备用;
8. 再将准备好的各种蔬菜配色摆在饭上,最后将黄、白蛋皮与芝麻撒在上面即可。
野菜拌饭制作提示
在米饭里放入烹煮熟的苦菜、菠菜、桔梗、萝卜、豆芽等野菜,用辣椒酱拌着吃,是营养健康的一种特色风味料理。
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佛言佛语:我们今天学佛,不是不用功,是真用功,为什么没有进步?或者说为什么进步那么慢?都是业障在作祟,这是第一个因素;冤亲债主来找麻烦、来障碍,这是第二个因素。 (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)