炸榴槤的做法
2015/5/23   热度:417
原料:
A.榴槤果肉3瓣,芋头2/3粒,沙拉油600㏄,B.低筋面粉1杯,蛋1颗,沙拉油1大匙,水2/3杯
做法:
1.榴槤取出榴槤籽后,将果肉轻捏塑形为橄榄状,沾裹上少许的面粉;芋头洗净擦干水分,切丝备用。
2.将所有材料B充分拌匀成粉浆,把作法1的榴槤球均匀沾裹上粉浆,再沾裹上芋头丝,最后在外表沾裹上一层薄薄的干面粉。
3.热锅,放入沙拉油中火烧热至180℃左右,将作法2的榴槤放入,炸至芋头丝表面呈浅金黄色,捞起沥干油份即可。
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佛言佛语:“发菩提心”,非常重要!“菩提”是觉悟的意思。我们的真心本性不但是觉悟,而且是圆满的觉悟。所以佛在经上告诉我们,一切众生本来成佛。诸佛如来看一切众生确实是佛,那一点都不假,可是我们凡夫自己不承认自己是佛!这个说法实在不太好懂,我们还是用古大德的比喻来说,古人讲“以金作器,器器皆金”。把我们的自性真心比喻作黄金,那我们是黄金做的器皿。为什么诸佛如来看一切众生都是佛?他看在质上。无论哪一种器皿,它的体性都是黄金做的,那金就是如来,金就是诸佛。凡夫把体性忘掉,执着了相,看了相。譬如,我们这个是用黄金做的佛像,那边放的黄金做了个人像,这边放的黄金做了个畜生像,做一个小狗、小猫,分量完全相等。黄金的分量相等,价值相等,只是做的形像不一样。会看的人说,他看的是黄金,没有两样,再多的现相都没有两样。 (摘录自佛言网,由明华居士发布)