蒸花生米浆的做法
2015/5/23 热度：165
材料:
上好新大米100g,冰糖1汤匙(15g),花生50g,白芝麻50g,核桃仁50g,各色果脯适量
做法:
大米、花生洗干净,用纯净水1L泡20个小时。
用食品加工机将泡好的大米花生连同泡米水磨成米浆,用细砂网过滤后,按自己的口味加适量碾碎的冰糖充分溶解。(注:要是不在乎口感不那么细腻,不过滤也没什么不好的。)
米浆分装4碗,上旺火蒸30分钟,利用这段时间,可以把芝麻和核桃仁炒熟碾碎,把果脯切成细丝以及小丁。
蒸好的米浆,撒上核桃仁、芝麻末和果脯碎,就可上桌了。
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