传统核桃酥的做法
2015/5/23 热度：146
食材和调料:
普通面粉 10g 熟核桃仁 30g 白糖 30g 泡打粉 1/4小匙 苏打粉 1/8小匙 玉米油 40g 水 15毫升
做法
一、 先将熟核桃仁捣碎待用
二、 想粉质的面粉、糖、泡打粉和苏打粉过筛到容器中,加上核桃仁拌匀
三、 加入油和水先拌成粗粒状,然后揉成团,分成四等分
四、 每份团成球,再用手压成1cm厚的饼,中间镶嵌上一块核桃仁
五、 平铺在烤盘上,入预热好的烤箱170度 中层烤25分钟--30分钟表面上色即可
小贴士:
热乎的时候可能不酥,晾凉冷却后会就特别酥~ 烘焙用油以无异味为佳,也可用葵花籽油
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