浓咖啡意大利杏仁脆饼的做法
2015/5/23   热度:91
食材和调料:
低筋面粉200克 大杏仁70克 蛋黄1个 全蛋液40克 细砂糖120克 黄油80克 泡打粉1小勺 速溶咖啡粉2小包(一、8克*2) 热水1小勺
做法:
一、 准备工作:将2小包速溶咖啡粉溶解在1小勺热水里,冷却后即成咖啡液)黄油软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打发到体积稍膨大,颜色稍发白
二、 加入1个蛋黄,用打蛋器搅打均匀,再分两到三次加入全蛋液,继续用打蛋器搅打均匀
三、 搅打好以后的黄油糊呈现浓厚幼滑的状态,不油水分离
四、 把咖啡液倒入搅拌好的黄油里
五、 用打蛋器搅打均匀
六、 将低筋面粉和泡打粉混合过筛,倒入黄油糊里,再将大杏仁也倒入黄油糊里
七、 用手把面粉和黄油揉成面团
八、 把揉好的面团正形成如图所示的长条形
九、 将长条形面团放进预热好的烤箱,上下火160度,烤焙35分钟左右,取出略放凉
十、 略微放凉的面团,横切成厚1CM左右的薄片。把薄片排列在烤盘上,烤箱预热到135度,继续烤30分钟左右,直到烤干饼干中的水分
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佛言佛语:在发心修行时候有磨难就是考验,要忏悔祈求佛菩萨加被。千万不要有悔心,后悔做了,后悔舍了……因这个悔心可能会行非法事,这就是魔扰、经不起磨练。魔障就起在你要发心时,因为魔障就是你自己。因为这个它来的很准时,只要做就会来障礙你。忏悔精进祈求三宝加被、不要后悔做了而行非法事,阿弥陀佛!您辛苦了,早安吉祥,感恩阅读,敬请常念南无阿弥陀佛。 (摘录自佛言网,由明华居士发布)