杏仁雪花饼的做法

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2015/5/23    热度：161   

　　食材和调料:

　　黑巧克力250克,无盐黄油40克,白砂糖60克,鸡蛋2个,低筋粉70克,杏仁粉100克

　　做法：

　　1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀

　　2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发

　　3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中,搅匀

　　4、倒入混合的低粉和杏仁粉,搅拌匀,盖上盖子,放冰箱冷藏1小时

　　5、分别准备一些白糖和糖粉

　　6、冷藏好的面团取出一小份团成球,先滚一层白砂糖,再滚一层糖粉,放在烤盘上

　　7、全部裹好糖后,烤箱预热170度烤5分钟,再转160度烤8分钟

　

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