山核桃的营养价值有哪些
2015/5/23   热度:186
山核桃松脆味甘,香气逼人,可榨油、炒食,也可作为制糖果及糕点的佐料。山核桃含有7.8——9.6%的蛋白质,人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上,还含有22种人体所需的微量元素,其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。
据资料分析,每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值,而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。而且研究证实,山核桃中还含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若能经常摄入核桃食品,便可起到降低血液中胆固醇的作用。
同时,核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素,常食不仅有健脑的作用,同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。同时,核桃中富含的维生素E,常食可以提高人体皮肤的生理活性,有助于美容。
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佛言佛语:并非外境诱惑或者侵害了我们,而是我们的心抓取了外境,以致任何风吹草动都可能激起非常大的反应,然后一系列的做作……无始无终的循环即是如此陷入。毫无疑问,不在心上做功夫,任何一种充满喜怒哀乐的人生,可能最终都不是你真正想要的。 (摘录自佛言网,由明华居士发布)