腰果曲奇饼的材料:

　　光明的黄油60克(放在冰箱里好多天了) 绵白糖30克, 鸡蛋1个, 饺子粉60克+玉米淀粉2克,

　　捣碎的腰果10粒

　　其实重量全是瞎说的,只是估计着来,还好最后效果不错。

　　如何做腰果曲奇饼:

　　1、黄油放暖气上软化后加糖搅打成乳白色,加入半个鸡蛋混合搅匀。

　　2、加入面粉轻轻搅匀。

　　3、加入一半腰果碎,搅匀。

　　4、将面团包在保鲜膜里,搓成两条长棍。然后放冰箱里冷冻直到梆梆硬。

　　5、将烤箱预热。(我的是带烤箱功能的微波炉,没法调温度,总之提前5分钟应该差不多吧)

　　6、同时取出冻硬的面棍,切成约5毫米左右的圆片,排在铺了锡纸的烤盘中,刷上另一半蛋液,再撒上另一半腰果碎。

　　7、放入烤箱,约10分钟。取出趁热尝一块,美味!