益智核桃羹

　　简介:

　　核桃仁形似人的大脑,自古就有吃核桃补脑子之说,核桃具有补肾益智之功,配以滋补肝肾的枸杞、葡萄干等,突出补益气血、强肾益智之功效,是恢复脑力的首选之品

　　材料:

　　核桃仁500g,小枣30枚,杏仁30g,枸杞50g,葡萄干50g,木瓜50g,冰糖50g

　　做法:

　　将核桃仁、杏仁前一天泡水,第二天剥去外皮备用。木瓜去皮去籽切成小块。小枣洗净隔水蒸10分钟。

　　核桃仁放入搅拌机里,加入一点水将核桃仁打成浆,倒入煮锅中。

　　核桃浆里加入800ml水,放入杏仁、小枣、枸杞小火煮20分钟,中间需不断搅动。再加入葡萄干和木瓜块,小火再煮10分钟就可以吃了。

　　小诀窍:

　　益智核桃羹具有补益气血,壮肾增智、养颜乌发的作用,它适用于气血两虚、长期脑力劳动者及中高考学子。另外需注意的是葡萄干不宜早放,否则会煮得没有味道,影响口感