焦糖核桃布丁的食材和调料:1(焦糖核桃)

　　核桃仁100g 细砂糖30g 黄油10g

　　焦糖核桃布丁的食材和调料:2(布丁液)

　　淡奶油120g 低粉35g 鸡蛋1个 细砂糖15g 盐2g

　　教您焦糖核桃布丁的家常做法,如何做焦糖核桃布丁才好吃

　　一、 平底锅中放入一小块黄油,小火加热

　　二、 黄油融化后放入核桃仁,小火翻炒

　　三、 炒至核桃稍稍变干,加入白砂糖

　　四、 翻炒至砂糖溶化,桃仁均匀着色,熄火,晾凉待用

　　五、 蛋液中加入细砂糖,搅打至颜色发白

　　六、 筛入面粉,搅拌均匀

　　七、 再加入淡奶油,继续搅打均匀

　　八、 布丁液倒入盛放核桃仁的容器,烤箱200度预热,中层烤18分钟左右,吃前筛少许糖粉装饰

　　家常美食小贴士:

　　一、砂糖加入后,一定要小火翻炒,火大桃仁易糊;

　　二、桃仁均匀挂色即可熄火,炒太久会发苦;

　　三、布丁液一定要搅打至均匀顺滑,如追求细腻口感,可过一次筛;

　　四、烘焙温度和时间视自家烤箱而定,烤至上色即可。