主料： 花生米100克 莴笋1根

　　辅料： 熟芝麻适量 香菜1颗

　　调料： 香油适量 花椒2克 红辣椒2个 大料2个 盐适量 糖2克 蒸鱼豉油15毫升 醋5毫升

　　香拌莴笋花生米详细制作步骤

　　1.花生米放入锅中加入2个大料煮熟备用。

　　2.莴笋去皮香菜洗净。

　　3.莴笋切片加盐腌制片刻。

　　4.锅中加入香油放入花椒小火炸香。

　　5.捞出花椒不要，关火余温炸香红辣椒。

　　6.把莴笋沥去水分加入煮熟的花生米，香菜。

　　7.加一些糖，味精，蒸鱼豉油，醋。

　　8.翻拌均匀。

　　9.把炸好的麻香油浇入碗中拌均匀，盛盘后撒一些熟芝麻即好。