龙潭花生软糖的做法
2015/5/23 热度：110
龙潭花生软糖的做法简单是花生做法大全的常见菜,不一定要看龙潭花生软糖视频才能学会,但怎么做龙潭花生软糖最好吃。
龙潭花生软糖
简介:
煮糖的温度必须控制在140℃,若温度过高,作好的糖会太脆;加入奶油的目的是让糖吃起来较软口。
材料:
砂糖90g,麦芽糖180g,水50g,奶油60g,花生180g,盐2g
做法:
1.)将材料1放入锅中加热,煮至140℃后熄火(若温度过高,作好的煻会太脆),加入奶油溶解拌匀。
2.)续加入材料3拌匀后倒入浅平盘中。
3.)将作法2压紧实压平后,放凉冷却后切割成小长方块即可。
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