椒盐花生的介绍:

　　花生的营养丰富,含有蛋白质、脂肪及钙、磷及维他命B等营养,其热量也高过一般肉类。有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气的功能。花生属于高热量食品,多食会使血脂升高,不利于血糖和血压的控制,所以糖尿病患者以及高脂蛋白血症患者应少吃花生。秋冬季是心血管疾病高发期,适量吃花生更有益。经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。

　　椒盐花生的食材和调料:

　　花生米200克 八角3个 花椒少许 盐3勺

　　教您椒盐花生的家常做法,如何做椒盐花生才好吃

　　一、 取一个大碗,放入八角和花椒

　　二、 放入3勺盐,盐要比平时炒菜多2倍,这样才可以把花生浸泡入味儿

　　三、 用温水把盐化开,用勺子搅匀

　　四、 把花生米洗干净,泡进水里。水要没过花生多一些,水太少会影响花生吸水发涨,从而影响口感,做出来的椒盐花生就没不会那么脆

　　五、 浸泡大半天就可以了,可以头天泡第二天做

　　六、 把泡好的花生捞出来,控干水。放到微波炉专用小蒸笼内,用碟子也可以。把花生米铺平,这样才可以受热均匀。如果花生米太多,可以多做几次

　　七、 要高火微波4~5次,第一次放微波炉中高火微4分钟

　　八、 取出后,把花生米翻一下,晾凉

　　九、 第二次放微波炉中微3分钟,然后取出,翻面。第3次微波2分钟,这样依次下去,一次比一次的时间要短

　　十、 微至花生米用手一捏很硬,皮能搓下来就可以了