主料： 杨梅肉100 克 牛奶 25克 吉利丁片一片

　　辅料： 安佳淡奶油75克 白砂糖 25克 杨梅酸奶慕丝杯做法

　　1.杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱

　　2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态

　　3.吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化

　　4.把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅

　　5.把慕丝馅倒进杯中，占杯子的三分之一左右。放在冰箱上层，倾斜45度放置，并用东西固定好，冷藏一个小时

　　6.把凝结后的慕丝杯拿出来，在空余的地方倒上酸奶即可。