香蕉起司慕斯的食材和调料:

　　奶油起司125公克,糖粉60公克,香蕉500公克,柠檬汁50公克,吉利丁9片,兰姆酒20公克,鲜奶油500公克,海绵蛋糕适量

　　如何做香蕉起司慕斯才好吃:

　　1.吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至软,备用。

　　2.将奶油起司、糖粉放入容器内一起以隔水加热方式煮软备用。

　　3.香蕉、柠檬汁一起打成泥状后再和作法2材料拌匀。

　　4.在作法3中加入泡软的吉利丁拌匀后,再加入兰姆酒拌匀。

　　5.把奶油打发后,倒入作法4材料中拌匀,即为起司慕斯面煳。

　　6.将海绵蛋糕铺于造型烤模的底层,再将起司慕斯面煳倒入模内,放进冰箱放进冰箱冷藏至凝固即可。