香蕉杏仁蘸的做法
2015/5/23 热度：171
香蕉杏仁蘸的做法简单是杏仁做法大全的常见菜,不一定要看香蕉杏仁蘸视频才能学会,但怎么做香蕉杏仁蘸最好吃。
材料:
香蕉3根,白砂糖4汤匙(60g),杏仁碎粒100g,油300ml(实耗30ml),干淀粉2汤匙(30g),鸡蛋2枚
做法:
香蕉剥去外皮,再切成3cm长的圆段。鸡蛋磕入碗中打成蛋液。
将香蕉段蘸上一层干淀粉,再裹上一层鸡蛋液,接着再蘸满杏仁碎粒。
中火烧热锅中的油,待烧至七成热时将香蕉段放入,中火慢慢炸制成金黄色,然后取出沥干油分。
锅中留底油,将白砂糖放入小火慢慢搅炒,至融化变色呈焦糖色,最后淋在香蕉杏仁上即可。
小诀窍:
还可根据各人口味,选用其他适宜的水果来制作此菜。
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