香蕉奶贝的做法
2015/5/23 热度：157
香蕉奶贝做法简单是儿童食谱大全的常见菜,不一定要看香蕉奶贝视频才能学会,但怎么做香蕉奶贝最好吃。
香蕉奶贝的食材和调料:
低筋面粉50克香蕉鸡蛋2个淡奶油糖40克牛奶 30克 玉米油30克玉米淀粉 10克
如何做香蕉奶贝才好吃:
一、戚风打法分离(看这里)蛋清蛋黄,将蛋清打发至湿性发泡即可
二、取三分之一蛋清入蛋黄糊里拌匀
三、再倒入蛋清里翻拌均匀,动作要轻以免消泡
四、将戚风蛋糊装入戴圆形花嘴的裱花袋
五、在油纸或油布底面画好直径15CM的圆圈
六、将面糊挤螺旋状圆圈在铺上油纸的烤盘
七、将烤盘移至预热180度的烤箱中层烘烤约十分钟取出晾凉
八、在奶贝反面抹上打发好的淡奶油放入香蕉对折即可
小贴士:
打发蛋清至湿性发泡即可,这样烤出来比需打发至硬性发泡的戚风蛋糕还要柔软。烤制时间不宜过长,以免水份烤干不容易对折。可以抹果酱、沙拉酱、或淡奶油夹各种水果。
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