材料:

　　高筋面粉250克,香蕉泥约100克,白砂糖30克,温牛奶100克,酵母5克,食盐1克,黄油20克

　　做法:

　　用榨汁机将香蕉碾成泥

　　把白砂糖、盐、香蕉泥倒入高筋面粉中用筷子搅拌均匀

　　酵母倒入温牛奶中溶解,再将酵母水分次倒入2中,边倒边用筷子搅拌

　　将面揉成团,把黄油加入揉至能拉出薄膜(边揉边摔)

　　揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2.5-3倍大小

　　发好的面团分成6份(80克一份),滚圆,松弛20分钟

　　把松弛好的面团压平放入心形模具中(模具上要刷油)蒸锅烧开水,关火,把心形模具放到蒸格上二次发酵15-20分钟,待面团发到2倍大即可

　　烤箱预热180度,刷蛋液,撒芝麻,中下层(长帝烤箱倒数第二层)15-18分钟

　　小诀窍:

　　我是放在烤箱第二层烤的,所以面包表面上色不好。除了香蕉泥,还可以加南瓜泥、红薯泥,会觉得面包很松软,像汤种面包。