材料:

　　玉米油40克,鸡蛋1个,细砂糖40克,香蕉泥100克,白醋1大匙,低粉80克,全麦粉40克,泡打粉1/2小匙,苏打粉1/4小匙,核桃50克

　　做法:

　　1.香蕉切碎,压制成泥备用;

　　2.玉米油、鸡蛋、砂糖放入盆中拌匀;

　　3.香蕉泥加入白醋搅拌均匀,倒入2中拌匀;

　　4.低筋粉、泡打粉、苏打粉过筛,加入3;

　　5.在四中加入全麦粉,核桃碎,一起搅拌均匀;

　　6.装入模具,我用的小纸托,底部大概3.5cm,顶部5cm,刚好12个;

　　7.烤箱预热180度,上下火,中层15分钟。

　　小诀窍:

　　白醋1大匙:原方子用柠檬汁,我嫌麻烦将就白醋用了;

　　本来原方子有肉桂粉的,我没有,所以没用。

　　最后的面糊有点点粘稠,不过烤出来还是不错的,只是我不大喜欢香蕉味的东西,所以觉得一般,但是家人评价不错。