变身香蕉

　　材料:

　　香蕉3根,蛋清2个,糖桂花少许,细砂糖125克调味料干淀粉50克,水淀粉20克,绵白糖50克

　　做法:

　　1、香蕉去皮,对劈开,蘸上干淀粉;糖桂花与细砂糖拌匀,分成3份,搓成同香蕉一样长的条,分放在半片香蕉上,切成长段,放在撒有干淀粉的盘子里待用。

　　2、蛋清加水淀粉和干淀粉搅匀成蛋泡糊,把香蕉段拌上蛋泡糊,逐个下油锅炸。

　　3、待放完后用中火炸,不断用油淋浇。至外层呈微黄时,捞起沥尽油装盘,撒上绵白糖即成。

　　小锦囊

　　◇喜爱搞点小情调、小创意的美眉们可以在烧煮时挤点柠檬汁进去,信不信,居然会有一点泰式料理的感觉喔!

　　◇既可以作为情人节两人一起DIY的甜蜜小品,又可以作为正式家宴颇上档次的尾声甜点。