主料： 中筋面粉 水

　　辅料： 低筋面粉 片状酥油 牛奶

　　调料： 奶油奶酪 细砂糖 盐 黄金芝士粉 低筋面粉 黄油

　　无花果黄金芝士千层派的做法：

　　材料：千层派皮 --- 中筋面粉150克、黄油15克、盐0.5克、水82克、片状酥油110克

　　馅料：奶油奶酪140克、细砂糖15克、牛奶45克、黄金芝士粉

　　15.低筋面粉30克 其他 --- 新鲜无花果3个、新鲜蓝莓适量、帕默森刨丝干酪适量

　　做法：

　　一、千层派皮：

　　黄油 融化成液体，加入其他材料放入容器中 揉成面团，裹保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时 一小时后，将裹入用黄油敲打成正方形 然后将面团也擀成比黄油大一点的正方形，将黄油裹入其中 然后将四边折起 折好后，擀长，如果发现沾，可以撒少许高粉。如果发现有气泡，可以用牙签扎去 将自己的这边向中间折起 将对边也向中间折起 折好后，装入保鲜膜中冷藏15分钟。

　　二、馅料：

　　1.将软化的奶油奶酪放入盆中，盆坐入另一个热水盆中，用电动打蛋器搅打顺滑；

　　2.将牛奶倒入步骤1，搅打均匀；

　　3.筛入低筋面粉，用橡胶刮刀拌匀；

　　4.筛入黄金芝士粉，用橡胶刮刀拌匀，并装入裱花袋（装上扁平裱花嘴）放入冰箱冷藏备用。