雪梨银耳甜汤的介绍:

　　中医认为,梨性微寒味甘,能生津止渴、润燥化痰,这道简单的甜汤很适合冬天喝,能缓解长期在暖气或空调房中引发的燥热,对嗓子也起到很好的保护作用。

　　雪梨银耳甜汤的食材和调料:

　　雪梨两个 银耳一朵 红枣若干 枸杞若干 冰糖适量

　　如何做雪梨银耳甜汤才好吃:

　　一、银耳、枸杞泡发,雪梨去皮去核切块,银耳去硬蒂撕成小朵,红枣洗净

　　二、以上材料放入汤锅中,加水,水量为材料的二至三倍

　　三、大火煮沸后改用小火,煮四十到五十分钟

　　四、加冰糖,晾凉

　　小贴士:

　　银耳最好熬至稍粘稠的程度,这样能将银耳的胶质熬出来。因雪梨糖分很高,放太过冰糖会掩盖其清甜味道,不放也可。