银耳雪梨的制作材料:主料:火龙果、银耳、木耳、雪梨。冰糖、青豆、枸杞。

　　银耳雪梨的特色:天气干燥,人们稍不留神就会上火。严重的不仅会口干舌燥,还会心绪不宁,有的人更会因虚火上升大发脾气。

　　因此秋季饮食应当注意去火,少吃容易上火的食物,多吃些滋阴润燥、生 津养肺的食物和秋季水果。清热、化痰、润肺,可助吸烟、饮酒者排出毒素。

　　银耳雪梨的做法:

　　1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

　　2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时,将青豆煮熟备用。

　　3.将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。