现在的天气干燥,很多人都会感觉皮肤干燥,或者咳嗽,在这个时候喝上一碗暖暖的“冰糖银耳南北杏炖雪梨”,保证你会觉得从嗓子到胃,整个人都温润顺畅起来!银耳又叫白木耳、雪耳,含有丰富的胶质,多种维生素、无机盐、氨基酸。古代中医记载:银耳有滋阴补肾,润肺,生津止咳,强心健脑,提神补血,补气等功能。银耳之外,加了雪梨、南北杏,通通都是清热润肺的,很适合干燥的天气喝哦!

　　材料:

　　冰糖适量,银耳一小朵,南北杏适量,干百合适量,雪梨一个

　　做法:

　　1、银耳泡发,淘洗干净,并摘去老的部分,撕成小朵待用。

　　2、将雪梨切顶,用小勺挖去梨心,在里面加入银耳、南北杏、百合、冰糖,再加一点点水。

　　3、蒸锅里放好足够的水,雪梨放在碗里,直接蒸锅蒸。

　　4、大火烧开后,转小火,慢炖一个小时即可。

　　小诀窍:

　　在第二个步骤的雪梨里,也是可以不加水的,因为雪梨本身和冰糖融化后都会出水,再加上蒸锅里的水蒸气,这样更原汁原味哈~