圣诞低脂餐 红酒香梨的做法
2015/5/23 热度：194
原料：
梨8只 设拉子酒1瓶(750毫升) 罄芳红葡萄酒1瓶(85克) 清水2杯 砂糖1杯 茴香4角
做法：
1.将酒、清水、砂糖和茴香倒入锅中，加热至沸腾。
2.梨去皮，保留梨柄。用水果刀从底部将果核挖出。
3.将梨放入烧热的酒中。待酒水再次煮沸，盖上锅盖，调至小火加热10～15分钟，直至梨肉变得软嫩但仍然保持形状。其间，不日寸给梨翻个身，以确保受热均匀。
4.将梨从锅中取出。挑出锅里的茴香，敞开锅盖继续加热20分钟，让锅中的酒水变成1杯半黏稠的糖浆。
5.将梨和糖浆分别装好放入冰箱冷藏6小时，可保存3天。吃时把糖浆浇在梨上即可。
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