北杏炖雪梨的制作材料:

　　主料:苦杏仁20克,梨500克

　　辅料:白砂糖50克

　　北杏炖雪梨的做法:将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内,加清水半碗,急火隔水炖1小时。

　　用法:每日2次,食雪梨、饮汤。

　　健康提示效用:化痰止咳,清热生津,润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘等症。

　　按语:北杏含多种皂甙和微量氰酸,有镇静呼吸中枢、止咳平喘的作用。与雪梨同炖能除其寒性,增润肺平喘之功效,且能生津化痰。清热祛燥,为四季镇咳之佳品。

　　食物相克苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;

　　本品不宜与襄草同用。