冰糖山楂羹的做法
2015/5/23   热度:153
材料:
自来水1斤,冰糖150克,山楂
做法:
1.山楂用流水洗净,把“把儿”揪出来。
2.山楂,拦腰切开,把籽剔出来。
3.一斤山楂一斤水,三两冰糖一口锅。
4.水、山楂、冰糖,比例:1:1:0.3。
5.开大火煮沸。
6.转小火,盖盖儿(期间,每10分钟搅一次锅。为什么呢?怕糊底儿!)
7.半个小时后:(山楂逐渐糖化)。
8.一个小时后:(山楂完全糖化,山楂和冰糖融合在一起特有的那种酸酸甜甜的味道扑鼻而来时即可)。
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佛言佛语:学佛一定要善巧,不懂善巧,你每天读经,每天听经,不能开智慧;不但不能开智慧,反而天天增长你的所知障。会听的人听而无听,无听而听,就会开智慧了,那是《金刚经》上佛教给我们的秘诀“不取于相,如如不动”。不取相,不是不要相,譬如我们今天对着经本,这是相,师父在那里说,我们在听,是相,这个相接触,接触怎么样?不执着。我看经,不着文字相,我听讲,不着言说相,心里面不打妄想,什么念头都没有。你听经,“这段讲得不错,那个讲得很好”,那就糟糕,你着了相。你要是着了相,你永远开不了悟。马鸣菩萨的《大乘起信论》,教我们三个原则:不着言说相、不着文字相、不着心缘相。我们无论是读经、听经,第一要“离言说相”,不能执着言语;第二要“离名字相”,不要执着这些名词术语;第三要“离心缘相”,心里面不要想这些道理。这里头没有道理,你才能够体会,你只要起心动念就错了,你一起心动念统统叫妄想。 (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)