西瓜翠汤的做法简单是防暑食谱里的常见菜,不一定要看西瓜翠汤视频才能学会,但怎么做西瓜翠汤最好吃

　　西瓜翠汤的制作材料:

　　主料:西瓜皮500克

　　辅料:猪肉(瘦)50克

　　调料:花生油25克,味精3克,香油10克,料酒3克,盐3克,小葱2克

　　如何做西瓜翠汤才好吃:

　　1. 将西瓜翠去皮洗净切成2厘米、0.66厘米厚的片;

　　2. 葱洗净切末;

　　3. 猪肉洗净切成薄片;

　　4. 汤锅上火,放入花生油,用葱先烹锅;

　　5. 加入西瓜翠片、猪肉片、料酒、高汤、精盐,烧至瓜翠烂时,撇去浮沫;

　　6. 加味精,淋香油即成。

　　西瓜翠汤的制作要诀:为使此菜口感更好,需备高汤约500克,如果没有高汤可用清水代替。

　　小帖士-健康提示:

　　1. 西瓜翠,即西瓜皮,既是清热解暑、生津止渴的良药,又可治闪腰合气和口唇生疮;

　　2. 平常暑热之际,吃完西瓜,可把西瓜皮做成各种菜肴,乃至消暑饮料;

　　3. 西瓜翠汤以西瓜皮为主料,配以猪肉,共奏消暑解热,生津止渴之效;

　　4. 适用于消渴、烦渴多饮、口燥咽干、气弱乏力,以及暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等症。