西瓜皮汤的制作材料:

　　主料:西瓜皮250 克,花生油,盐,味精,酱油,淀粉,香油各适量。

　　西瓜皮又叫西瓜翠衣,性味甘凉,有利尿消肿、清热解暑的功效。对于慢性肾炎、心脏性水肿、妊娠水肿等病人来说,食用本汤既可有效地消除水肿症状,又无任何副作用,真是食疗之上品。西瓜皮还有降低血压、降血糖、清除黄疸、活血止痛等功效。所以本汤对于高血压、糖尿病、黄疽性肝炎、口舌生疮等患者来说,也是极好的辅助疗法。

　　,如何做西瓜皮汤才好吃:

　　1.将西瓜皮洗净,切成细丝。

　　2.净锅上火,放花生油适量,待油七成热时,将西瓜皮丝放入翻炒至色

　　变深,加入酱油、盐、味精,并加水适量,滚沸5～7分钟,用湿淀粉少许加入汤中,起锅后滴香油数滴即成。